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Emmanuel Rouget,Vosne-Romanée Cros Parantoux 1er Cru 2016Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2016
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Vosne-Romanée Premier Cru Cros Parantoux AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
15%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux 2016 è un gioiello della Côte de Nuits, espressione suprema del terroir leggendario di Cros Parantoux. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso e profondo, riflettendo la sua struttura possente. All'olfatto domina una palette terrosa e minerale, con note di frutti rossi maturi come ciliegia nera e lampone, intrecciate a sfumature speziate di pepe nero, chiodi di garofano e un elegante tocco affumicato. In sottofondo, sentori eterei di cuoio e tabacco anticipano l'evoluzione. Al palato stupisce per la straordinaria concentrazione e vivacità: tannini setosi e fini avvolgono un corpo strutturato, con freschezza balsamica e persistenza infinita. Potente e terrioso, richiede 20 anni di affinamento per aprirsi pienamente. Un mito borgognone, sinonimo di eccellenza assoluta dal produttore Emmanuel Rouget.
Produttore
Emmanuel Rouget
Il nome Emmanuel Rouget è sinonimo di eccellenza assoluta in Borgogna. Erede spirituale e nipote del leggendario Henri Jayer, Rouget ha saputo raccogliere il testimone di uno dei più grandi maestri del Pinot Noir, portando avanti con dedizione e talento una filosofia di vinificazione che privilegia l’eleganza, la purezza e l’espressione autentica del terroir. Situata tra le colline prestigiose della Côte de Nuits, la cantina lavora vigneti in alcuni dei cru più ambiti al mondo, come Vosne-Romanée, Echézeaux e Cros Parantoux, quest'ultimo reso celebre proprio da Jayer. Il rispetto della vigna è sacro: basse rese, vendemmia manuale e vinificazioni tradizionali, con l’uso sapiente del legno, permettono di ottenere vini di straordinaria finezza e profondità. I Pinot Noir di Rouget sono autentiche gemme, capaci di coniugare struttura e grazia, con una complessità che si evolve magnificamente nel tempo. Ogni bottiglia racchiude il fascino ineguagliabile della Borgogna, un universo di profumi, nuance e sensazioni che incantano chi ha il privilegio di degustarle.
