Emmanuel Rouget par Georges Jayer,Échézeaux Grand Cru 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Échezeaux Grand Cru AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
L'Échézeaux Grand Cru 2021 di Emmanuel Rouget è un Pinot Noir prodotto a Flagey-Échézeaux, Borgogna. Le uve provengono da parcelle storiche come Les Cruots, Les Treux e Clos Saint-Denis, con suoli di argille fini, calcari e marne. L'annata 2021, più delicata rispetto alla precedente, ha esaltato la finezza del vino. Si presenta con un colore rosso rubino brillante; al naso offre aromi di frutti rossi selvatici e note terrose; al palato è sottile, con tannini fini e una freschezza vibrante.
Produttore
Emmanuel Rouget Domaine Georges Jayer
Incastonata tra le pieghe più nobili della Côte de Nuits, la cantina Emmanuel Rouget Domaine Georges Jayer rappresenta una delle eredità più preziose della Borgogna vitivinicola. La storia prende vita con Georges Jayer, fratello del leggendario Henri Jayer, maestro indiscusso del Pinot Noir. Fu proprio Georges, silenzioso custode della stessa filosofia artigianale, a trasmettere la sua visione a Emmanuel Rouget, nipote e successore designato, che oggi perpetua questa tradizione con una dedizione senza compromessi. I vigneti, situati in lieux-dits prestigiosi come Echézeaux, Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges, prosperano su suoli calcarei profondi, baciati da un microclima temperato che conferisce equilibrio tra potenza e finezza. La vinificazione è una vera liturgia: raccolta manuale, diraspatura delicata, fermentazioni naturali e affinamento in barrique di rovere selezionate con cura estrema. Nulla è lasciato al caso. Ogni bottiglia è il risultato di un savoir-faire che rifiuta la standardizzazione e abbraccia la più autentica espressione del terroir. I vini firmati Rouget–Jayer incarnano l’eredità spirituale di Henri, ma con un’identità propria: sontuosi, profondi, quasi mistici. Veri e propri cult-wine, ambiti da collezionisti e intenditori di tutto il mondo, riflettono l’essenza pura dell’eleganza borgognona più segreta.
