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Emmanuel Rouget,Échézeaux Grand Cru 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Échezeaux Grand Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Échézeaux Grand Cru 2018 di Emmanuel Rouget è un capolavoro della Côte de Nuits, espressione pura del Pinot Nero in un'annata di grande equilibrio. All'vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, brillante e profondo. Al naso esplode una palette elegante di ciliegie nere, cassis, cioccolato fondente, violette, legni esotici come il cedro, spezie e note affumicate di brace. Al palato è corposo e vellutato, con un attacco ampio e strutturato, tannini fini e setosi, acidità contenuta che dona freschezza e un finale lungo e risonante. Carnoso ma elegante, promette un'evoluzione straordinaria, ideale per palati esigenti.
Produttore
Emmanuel Rouget
Il nome Emmanuel Rouget è sinonimo di eccellenza assoluta in Borgogna. Erede spirituale e nipote del leggendario Henri Jayer, Rouget ha saputo raccogliere il testimone di uno dei più grandi maestri del Pinot Noir, portando avanti con dedizione e talento una filosofia di vinificazione che privilegia l’eleganza, la purezza e l’espressione autentica del terroir. Situata tra le colline prestigiose della Côte de Nuits, la cantina lavora vigneti in alcuni dei cru più ambiti al mondo, come Vosne-Romanée, Echézeaux e Cros Parantoux, quest'ultimo reso celebre proprio da Jayer. Il rispetto della vigna è sacro: basse rese, vendemmia manuale e vinificazioni tradizionali, con l’uso sapiente del legno, permettono di ottenere vini di straordinaria finezza e profondità. I Pinot Noir di Rouget sono autentiche gemme, capaci di coniugare struttura e grazia, con una complessità che si evolve magnificamente nel tempo. Ogni bottiglia racchiude il fascino ineguagliabile della Borgogna, un universo di profumi, nuance e sensazioni che incantano chi ha il privilegio di degustarle.
