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Emmanuel Brochet,Le Mont Benoit Extra brut 1er Cru 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Emmanuel Brochet, Le Mont Benoit Extra Brut 1er Cru 2019 è uno Champagne di pregio che esprime un elegante equilibrio tra freschezza e complessità aromatica. Al calice si presenta con un colore paglierino brillante e un perlage fine. Al naso si evidenziano sentori di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi, con delicate note di lievito e pasticceria derivanti dall'affinamento sulle fecce. Al palato mostra una struttura media con una piacevole acidità, buona mineralità e un finale persistente, tipico del terroir di Le Mont Benoit, vigneto Premier Cru nella regione Champagne. L'annata 2019, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, conferisce al vino un equilibrio armonico tra maturità e freschezza, esaltando la tipicità del blend di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. La produzione di Emmanuel Brochet si distingue per l'approccio artigianale e l'attenzione alla qualità, valorizzando il carattere autentico del territorio champenois.
Produttore
Emmanuel Brochet
Emmanuel Brochet è il simbolo della nuova generazione di vigneron indépendants della Champagne, un interprete artigianale che ha trasformato la sua piccola tenuta di Villers-aux-Noeuds in un punto di riferimento per le bollicine di terroir. Con meno di tre ettari di vigneto coltivati in biodinamica, Brochet ha rivoluzionato il concetto di Champagne, concentrandosi su espressioni pure e senza compromessi. Il suo monopole, il Lieu-dit Le Mont Benoît, è un mosaico di suoli calcarei e argillo-limosi, che donano profondità e tensione ai suoi vini. La vinificazione è minimalista e rispettosa: fermentazioni spontanee in legno, uso limitato di solfiti e lunghi affinamenti sui lieviti per valorizzare la complessità aromatica. Le sue cuvée, prodotte in quantità limitatissime, si distinguono per la loro energia vibrante, la mineralità affilata e la capacità di evolversi magnificamente nel tempo. Emmanuel Brochet incarna la nuova Champagne, fatta di piccoli produttori che mettono al centro il territorio e l’artigianalità, dando vita a vini eleganti, profondi e dal carattere inconfondibile.
