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Emilio Lustau,Pedro Ximénez Sherry Murillo 100 añosBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pedro Ximénez
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Jerez-Xérès-Sherry DO
Alcool
17%
Descrizione vino
Il Pedro Ximénez Sherry Murillo 100 años di Emilio Lustau, prodotto a Jerez de la Frontera in Andalusia, è un vino dolce liquoroso di straordinaria complessità. Selezionato dalle migliori botti di una vecchia Solera e imbottigliato per commemorare il centenario della Bodega, si presenta con un colore ambrato scuro e riflessi mogano. Al naso, offre aromi intensi di frutta secca, fichi, datteri, scorza d'agrumi candita, caffè tostato e cioccolato fondente. Al palato, è denso e vellutato, con una dolcezza equilibrata e un finale persistente. Un vino da meditazione, ideale per accompagnare dessert ricchi o formaggi erborinati.
Produttore
Emilio Lustau
Fondata nel 1896 da Don José Ruiz-Berdejo, Emilio Lustau rappresenta un’icona indiscussa nel panorama enologico di Jerez de la Frontera, nel cuore dell’Andalusia. Nata come piccola azienda familiare dedita alla produzione di vini destinati ad altri marchi, la cantina ha conosciuto una trasformazione straordinaria sotto la guida del genero Emilio Lustau Ortega, che le ha dato il nome attuale e l’ha proiettata verso la fama internazionale. Immersa nel paesaggio vibrante della regione di Jerez, la cantina beneficia della prossimità all’Oceano Atlantico, di brezze marine rinfrescanti e di suoli calcarei di albariza, elementi che conferiscono ai suoi vini una straordinaria complessità aromatica e una struttura raffinata. La filosofia di Emilio Lustau si fonda su una cura artigianale dei vigneti, unita a tecniche tradizionali di invecchiamento come il sistema solera e criaderas, che permette di ottenere una qualità costante e una profondità sensoriale senza pari. L’impegno per la sostenibilità ambientale si traduce in pratiche agricole rispettose del territorio e della biodiversità locale. Le botti, perfettamente disposte nelle storiche bodegas con i loro alti soffitti e pavimenti di terra battuta, diventano veri e propri scrigni del tempo. La cantina si distingue inoltre per il valore estetico delle sue collezioni: le etichette eleganti, i sigilli artigianali e il design delle bottiglie incarnano l’essenza del lusso andaluso, rendendo ogni creazione un’icona di raffinatezza e cultura vinicola.
