Emidio Pepe,Pecorino 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pecorino
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Colli Aprutini IGT
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Pecorino 2022 di Emidio Pepe è un vino bianco abruzzese ottenuto da uve Pecorino coltivate su terreni argilloso-calcarei a circa 300 metri di altitudine. La fermentazione avviene in vasche di cemento senza controllo della temperatura, seguita da un affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi. Si presenta con un colore giallo paglierino intenso; al naso offre note floreali, frutta gialla e agrumi, con richiami erbacei. Al palato è fresco, minerale e di buona struttura, con un finale persistente.
Produttore
Emidio Pepe
| Nelle colline verdi dell’Abruzzo, ai piedi del massiccio del Gran Sasso, sorge la storica cantina Emidio Pepe, fondata nel 1964 dall’omonimo vignaiolo. Animato dall’amore per la sua terra e dalla volontà di esprimere l’autenticità dei vitigni autoctoni, Emidio Pepe ha rivoluzionato la viticoltura abruzzese con un approccio artigianale e rispettoso della natura. I vigneti si estendono su terreni calcareo-argillosi, accarezzati dalle brezze adriatiche e protetti dalle montagne circostanti, condizioni che garantiscono uve di straordinaria qualità. La filosofia aziendale si basa su pratiche biologiche e biodinamiche, con fermentazioni spontanee e vinificazioni manuali che preservano l’integrità del frutto. Ogni fase, dall’uva alla bottiglia, è eseguita con cura meticolosa, mantenendo viva la connessione tra uomo e natura. Le bottiglie di Emidio Pepe, riconosciute per la loro eleganza senza tempo, sono vere opere d’arte enologica, simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo.
