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Emidio Pepe,Montepulciano d'Abruzzo Selezione Vecchie Vigne 2007Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Montepulciano
Anno
2007
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Montepulciano d'Abruzzo Selezione Vecchie Vigne 2007 di Emidio Pepe è un vino rosso di grande struttura e complessità, proveniente da vigne storiche che conferiscono carattere e profondità. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati, segno del suo invecchiamento. Al naso si percepiscono sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia e more, accompagnati da note terrose, tabacco e sfumature speziate delicate. Al palato si distingue per un corpo strutturato, tannini vellutati e un equilibrio tra acidità e calore, con un finale persistente che richiama aromi di tabacco e spezie dolci. L'annata 2007, caratterizzata da un clima fresco con escursioni termiche significative, ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve, esaltando l'eleganza e la longevità del vino. Emidio Pepe è noto per la produzione biodinamica e senza uso di legno, che valorizza la purezza del Montepulciano d'Abruzzo, offrendo un'esperienza autentica e raffinata agli appassionati di vini rossi di alta qualità.
Produttore
Emidio Pepe
Via Chiesi, 10,
64010 Torano Nuovo (TE)
Emidio Pepe è una leggenda dell’enologia italiana, un custode della tradizione abruzzese che ha elevato il Montepulciano d’Abruzzo e il Trebbiano d’Abruzzo a livelli di eccellenza assoluta. Fondata nel 1964 a Torano Nuovo, la cantina è sempre stata guidata da un approccio artigianale e naturale, basato su pratiche biodinamiche e sull’idea che il vino debba essere l’espressione più pura del suo territorio. I vigneti, situati tra le colline teramane e il Gran Sasso, beneficiano di un microclima straordinario, con forti escursioni termiche e suoli ricchi di minerali, elementi che conferiscono profondità e longevità ai vini. La vinificazione segue metodi ancestrali: uve pigiate a mano, fermentazioni spontanee in vasche di cemento e affinamenti senza filtrazioni, per preservare l’integrità del frutto. I vini di Emidio Pepe sono famosi per la loro capacità di evolvere magnificamente nel tempo, con Montepulciano d’Abruzzo che può affinarsi per decenni, rivelando una struttura complessa e vibrante. Oggi la tradizione è portata avanti dalla figlia e dalle nipoti di Emidio, che custodiscono con devozione il patrimonio di una delle cantine più iconiche d’Italia, simbolo di autenticità e savoir-faire contadino.
