Elio Sandri,

Minium 2022

Bottiglia 750 ml

Nascosta tra le colline di Monforte d’Alba, nel cuore pulsante delle Langhe, la cantina Elio Sandri affonda le sue radici nella storica Cascina Disa, un edificio risalente all’XI secolo. Dal 1965 la tenuta è guidata dalla famiglia Sandri, ma è con Elio che prende forma una filosofia produttiva intima, rigorosa e profondamente legata alla tradizione. Elio, enologo filosofo e artigiano del vino, ha saputo recuperare metodi ancestrali per dare voce autentica al terroir, lavorando in totale armonia con la natura. I suoi vigneti si estendono su pendii straordinariamente vocati, immersi in un paesaggio di rara bellezza: suoli calcarei, altitudini ideali e un microclima unico che alterna brezze fresche e soleggiate giornate. Questo equilibrio climatico permette una maturazione lenta e completa delle uve, conferendo ai vini un’identità inconfondibile. Nei filari, la cura è maniacale: nessun diserbo chimico, solo pratiche agronomiche sostenibili, dove ogni vite viene trattata come un organismo vivente in simbiosi con il suo ambiente. La cantina è un tempio sotterraneo dove i vini riposano in grandi botti di rovere, nel silenzio e nella penombra, seguendo il ritmo del tempo. Ogni bottiglia firmata Elio Sandri è il risultato di una visione estetica e spirituale, un omaggio alla classicità e alla bellezza senza tempo del Barolo, capace di affascinare intenditori e collezionisti con la sua raffinatezza quasi mistica.