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Elio Sandri,Barolo Perno 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Nelle colline di Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe, questo Barolo è prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal cru Perno, caratterizzato da suoli calcarei e marne blu. La vendemmia manuale consente una selezione accurata dei grappoli, che vengono fermentati spontaneamente in vasche di cemento con lunghe macerazioni sulle bucce. L'affinamento si svolge per 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, conferendo al vino equilibrio e complessità. Al naso emergono profumi di frutti rossi maturi, rose appassite, spezie dolci e note terrose. Al palato, il vino è potente e armonioso, con tannini robusti ma ben integrati e un finale lungo e avvolgente, rappresentando una classica espressione del Barolo di Monforte d'Alba.
Produttore
Elio Sandri
Situata a Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe, l'azienda vinicola Elio Sandri affonda le sue radici nel XV secolo, quando i monaci dell'Abbazia di Breme iniziarono a coltivare queste terre. Oggi, sotto la guida di Elio Sandri, la tenuta continua a produrre vini che incarnano la tradizione e l'autenticità del territorio. I vigneti, situati nella frazione Perno, beneficiano di esposizioni ideali e suoli ricchi, conferendo alle uve Nebbiolo caratteristiche uniche. La filosofia produttiva si basa su pratiche agricole rispettose dell'ambiente e metodi di vinificazione tradizionali, con fermentazioni in vasche di cemento e affinamenti prolungati in botti grandi di rovere. Questo approccio consente di ottenere vini potenti, eleganti e longevi, che riflettono appieno il carattere del terroir di Monforte d'Alba.
