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Elio Perrone,Barbera d'Asti Superiore Mongovone 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbera d'Asti Superiore DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Elio Perrone Barbera d'Asti Superiore Mongovone 2017 è un vino rosso piemontese ottenuto al 100% da uve Barbera provenienti dal vigneto storico Mongovone nel Comune di Isola d'Asti, esposto a sud e piantato nel 1932. Dopo la raccolta in ottobre e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino affina per 12 mesi in piccole barrique nuove di rovere francese, conferendo un equilibrio elegante tra struttura e freschezza. Al naso si percepiscono sentori di ribes nero, amarena, china, con sfumature terrose, resina e muschio, mentre al palato mostra tannini vellutati, buona acidità e note di funghi, tartufo e formaggi stagionati. L'annata 2017 presenta una buona longevità e complessità, frutto di un terroir unico e della sapiente vinificazione di Elio Perrone.
Produttore
Elio Perrone
Elio Perrone è un produttore piemontese con una lunga tradizione nella coltivazione del Moscato e nella produzione di vini aromatici di alta qualità. Fondato con l'obiettivo di valorizzare il terroir unico delle colline del Piemonte, l'azienda unisce metodi tradizionali a tecniche moderne per ottenere vini espressivi e rispettosi del territorio. La filosofia aziendale è radicata nel rispetto della natura e nella sostenibilità, con particolare attenzione alla cura dei vigneti e all'uso limitato di interventi chimici. La zona di produzione beneficia di un microclima ideale, con escursioni termiche che favoriscono la maturazione degli acini e la conservazione degli aromi. Elio Perrone collabora anche con artisti locali per promuovere la cultura e l'identità del territorio attraverso iniziative creative e culturali.
