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Egly-Ouriet,Millesimé Brut Grand Cru 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2015
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Millésimé Brut Grand Cru 2015 di Egly-Ouriet, prodotto nella cantina di Ambonnay, Champagne, è uno spumante ottenuto da uve coltivate nel terroir Grand Cru di Ambonnay. La vinificazione avviene in botti di rovere, seguita da un affinamento sui lieviti di circa 8 anni. Il vino si presenta con un colore oro brillante e offre al naso profumi complessi di frutta a polpa gialla, miele, spezie e note minerali. Al palato è elegante, strutturato e fresco, con una bollicina fine e una lunga persistenza, rappresentando un'espressione raffinata e armoniosa del terroir di Ambonnay.
Produttore
Egly-Ouriet
Considerata una delle Maison più iconiche e rispettate dell’universo champenois, Egly-Ouriet si distingue per l’approccio radicalmente artigianale e la devozione assoluta al terroir. Fondata negli anni ’30 e guidata oggi con ineguagliabile rigore da Francis Egly, la tenuta ha sede ad Ambonnay, uno dei Grand Cru più prestigiosi della Montagne de Reims. Qui, su suoli gessosi di straordinaria purezza, prosperano principalmente Pinot Noir e Chardonnay, coltivati con un rispetto quasi sacrale per l’ambiente e per la biodiversità. Il microclima unico, caratterizzato da forti escursioni termiche e da un perfetto equilibrio tra sole e umidità, consente una maturazione ottimale delle uve, che raggiungono livelli di concentrazione e complessità rari nella regione. La filosofia produttiva di Egly-Ouriet si fonda su una cura maniacale in ogni fase: rese bassissime, vendemmie manuali, vinificazioni parcellari e fermentazioni esclusivamente con lieviti indigeni. I vini vengono poi affinati per lunghi anni sui lieviti — molto oltre le tempistiche convenzionali — per acquisire una profondità e una struttura che li rendono immediatamente riconoscibili. Francis Egly è considerato un pioniere dei cosiddetti “grower Champagne”, capaci di rivaleggiare in prestigio e complessità con le più celebri cuvée delle grandi Maisons. Le bottiglie Egly-Ouriet sono veri oggetti di culto, ammirati da collezionisti e intenditori per la loro precisione estrema, la purezza espressiva e l’inconfondibile firma stilistica.
