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Egly-Ouriet,Millesimé Brut Grand Cru 2012Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2012
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Millésimé Brut Grand Cru 2012 di Egly-Ouriet è un'altra testimonianza dell'eccellenza della maison. Composto da un assemblaggio di 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay, le uve provengono da vigneti Grand Cru situati ad Ambonnay, coltivati con metodi tradizionali e rispettosi dell'ambiente. La vinificazione include una fermentazione in botti di rovere e un affinamento sui lieviti per 96 mesi, con un dosaggio di 2 g/l. Alla vista, si presenta con un colore giallo dorato intenso e un perlage fine. Al naso, emergono note profonde di frutta matura, spezie e una marcata mineralità. Al palato, è straordinariamente equilibrato, con una freschezza vibrante e una complessità che si sviluppa in un finale lungo e persistente. Considerato uno dei migliori millesimati prodotti da Egly-Ouriet, rappresenta l'apice della tradizione champenoise.
Produttore
Egly-Ouriet
Situata ad Ambonnay, nel cuore della Montagne de Reims, Egly-Ouriet è una maison familiare di Champagne che vanta una storia ricca e prestigiosa, iniziata negli anni '40. Fondata da Charles Egly, la tenuta è oggi guidata dal nipote Francis Egly, che ha portato l’azienda a livelli di eccellenza riconosciuti a livello mondiale. Con una superficie di circa 17 ettari, i vigneti di Egly-Ouriet si trovano in alcune delle aree più rinomate della Champagne, come Ambonnay, Bouzy, Verzenay e Vrigny, ciascuna famosa per la qualità delle sue uve. La filosofia produttiva si basa su pratiche agricole naturali, che escludono l'uso di fertilizzanti chimici e privilegiano una gestione meticolosa dei vigneti per ottenere uve impeccabili. In cantina, Francis Egly adotta metodi tradizionali, con fermentazioni e affinamenti in barrique e lunghi periodi sui lieviti, capaci di conferire ai vini una straordinaria complessità e profondità aromatica. Egly-Ouriet è celebre per il Pinot Nero, che nei suoi Champagne raggiunge un livello di purezza e intensità unico, esprimendo perfettamente il carattere e la mineralità del terroir di provenienza. Ogni bottiglia rappresenta un tributo all’artigianalità e alla tradizione, unendo raffinatezza ed eleganza in un’esperienza sensoriale incomparabile, amata dai veri appassionati di Champagne.
