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Egly-Ouriet,Millesimé Brut Grand Cru 2006Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2006
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Lo Champagne Millésimé Brut Grand Cru 2006 di Egly-Ouriet proviene esclusivamente da vigne Grand Cru di Ambonnay. La fermentazione spontanea avviene senza lieviti aggiunti ed esclusivamente in legno, seguita da un élevage sui lieviti di circa un anno. L’imbottigliamento avviene senza filtrazione, con un dosaggio minimo di 2 g/l. Al naso emergono fragranze di pasticceria, crosta di pane, mela e agrumi. Al palato è cremoso, corposo e fresco, con note sapide. Ideale con crostacei, foie gras, pesce e formaggi stagionati.
Produttore
Egly-Ouriet
La Maison Egly-Ouriet, situata ad Ambonnay nella regione della Montagna de Reims, è una delle cantine più rinomate nella Champagne. Fondata alla fine della Seconda Guerra Mondiale, la Maison è oggi gestita da Francis Egly, che ha portato avanti un approccio di vinificazione che privilegia la qualità del terroir e un metodo artigianale rigoroso. La produzione si concentra su vigneti classificati come Grand Cru, coltivati con metodi che rispettano l'ambiente, senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. Questo impegno verso la qualità ha permesso a Egly-Ouriet di diventare un punto di riferimento per gli appassionati di champagne di grande raffinatezza e complessità
