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Egly-Ouriet,Les Prémices BrutBottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Champagne "Les Premices" Brut - Egly-Ouriet è un'espressione rara di Egly-Ouriet, una piccola ma rinomata maison di Champagne situata nella Montagne de Reims. Questo Champagne è prodotto seguendo i principi del Récoltant Manipulant, utilizzando solo uve coltivate nei propri vigneti, con un forte focus sul rispetto dell'ambiente e sulla qualità delle uve. La cantina evita l'uso di erbicidi e pesticidi, privilegiando metodi naturali di coltivazione e pratiche sostenibili
Produttore
Egly-Ouriet
Egly-Ouriet �� stata fondata nel 1946 da Charles Egly e oggi è gestita da Francis Egly, nipote del fondatore. La maison si distingue per il suo approccio tradizionale, con fermentazioni spesso eseguite in piccole botti di legno borgognone e un lungo affinamento sui lieviti, che conferisce ai suoi Champagne complessità e profondità. I vigneti sono situati principalmente nei Grand Cru di Ambonnay, Bouzy e Verzenay, e includono anche appezzamenti nei Premier Cru di Vrigny e Bisseuil. Egly-Ouriet è nota per il suo uso predominante di Pinot Nero, che rappresenta il cuore varietale della tenuta, ma coltiva anche Chardonnay e Pinot Meunier
