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Dugat-Py,Pommard La Levrière Vieilles Vignes 2010Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2010
Denominazione
Pommard AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Domaine Dugat-Py presenta il Pommard La Levrière Vieilles Vignes 2010, un Pinot Noir di straordinaria intensità proveniente da una parcella esclusiva situata nel climat “La Levrière”, nella Côte de Beaune. Le viti, con un'età media di oltre 70 anni, affondano le radici in suoli argillo-calcarei ricchi di pietre, conferendo al vino una struttura complessa e una mineralità distintiva. La conduzione agronomica segue pratiche biologiche dal 2003, con trattamenti esclusivamente a base di preparati organici. La vendemmia è manuale, con una selezione rigorosa dei grappoli. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento di 14-18 mesi in barrique di rovere francese, di cui una percentuale significativa nuove, senza filtrazione finale. Al naso, il vino offre un bouquet intenso di frutti rossi maturi, spezie dolci e note terrose. Al palato, si distingue per la sua potenza ed eleganza, con tannini ben integrati e una struttura equilibrata che conduce a un finale lungo e persistente.
Produttore
Dugat-Py
Nella storica cittadina di Gevrey-Chambertin, nel cuore pulsante della Côte de Nuits, si erge la Domaine Dugat-Py, custode di una tradizione vitivinicola che affonda le sue radici nel lontano 1645. La famiglia Dugat, viticoltori da oltre tredici generazioni, ha saputo conservare e tramandare un sapere antico, raffinato nel tempo fino a raggiungere vette assolute sotto la guida di Bernard Dugat-Py, figura emblematica di rigore e sensibilità enologica. I vigneti, molti dei quali classificati Premier Cru e Grand Cru, sono un mosaico prezioso di parcelle antiche — alcune con viti di oltre 100 anni — coltivate con dedizione quasi monastica. Il terroir di Gevrey, composto da suoli calcarei e argillosi, unito a un microclima rigoroso e continentale, imprime al Pinot Noir una tensione minerale e una profondità senza eguali. Il rispetto per l’ambiente è assoluto: la filosofia biodinamica guida ogni gesto, dalla vigna alla cantina, con pratiche che escludono completamente l’uso di prodotti chimici e che mirano a preservare l’identità più pura di ogni singola parcella. La vinificazione avviene con una sensibilità estrema: basse rese, fermentazioni spontanee, affinamenti in legno nuovo di altissima qualità, tutto è pensato per esaltare il carattere del cru e l’eleganza naturale del vitigno.
