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Du Grappin,Aligoté Bourgogne Skin 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Aligoté
Anno
2022
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Bourgogne Aligoté AOC
Abbinamenti
Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Du Grappin Aligoté Bourgogne Skin 2022 è un vino bianco dalla Borgogna, prodotto dal Domaine Le Grappin, noto per il suo approccio naturale e biologico. Questo vino è ottenuto dal vitigno Aligoté, vinificato con macerazione sulle bucce (skin contact), che conferisce una complessità aromatica unica. Al naso si percepiscono note fruttate fresche, sentori floreali delicati e un leggero carattere erbaceo, accompagnati da una struttura equilibrata e una buona acidità, tipica della regione di Mâcon. In bocca risulta vivace e fresco, con una permanenza aromatica sostenuta. L'annata 2022 si distingue per un clima favorevole che ha preservato la freschezza e la mineralità del vino, rendendolo adatto a chi cerca un bianco elegante e contemporaneo con un tocco di originalità.
Produttore
Du Grappin
Le Grappin, fondato nel 2011 da Andrew e Emma Nielsen a Beaune, è un domaine che unisce tradizione e innovazione nella produzione di vini naturali e biologici in Borgogna e Beaujolais. La filosofia del produttore si basa su una viticoltura attenta e rispettosa, con collaborazioni durature con viticoltori locali che curano le vigne con passione. Il microclima della Borgogna, caratterizzato da altitudini variabili e terreni diversificati, contribuisce a vini di grande personalità e freschezza. Le tecniche di vinificazione privilegiano l'uso di lieviti indigeni e fermentazioni in contenitori tradizionali come vecchie botti di rovere, cemento e grandi fusti, per esaltare l'espressione territoriale. L'attenzione alla sostenibilità si riflette anche nell'uso limitato di interventi enologici, posizionando Le Grappin come un riferimento per gli amanti dei vini autentici e naturali.
