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Doyard-Mahé,
Empreinte Blanc de Blancs Extra brut 1er Cru
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, antipasti

Alcool

13%

Descrizione vino

Il Champagne Brut Blanc de Blancs "Empreinte" di Doyard Mahé è un Premier Cru prodotto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dalla zona di Vertus. Questo champagne si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante e per il perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note marine, fiori bianchi, miele di fiori selvatici, agrumi, pere e mele verdi, con un accenno di lievito e piccoli dolci da forno che aggiungono complessità. Al palato, la sua mineralità è dominante e contribuisce alla bevibilità, con un’acidità sottile e una cremosità elegante che conferisce volume al sorso. Il finale è lungo, con ricordi di mare e agrumi, rendendolo perfetto per essere gustato da solo o in abbinamento a piatti di mare e formaggi freschi

Doyard Mahe
Doyard Mahé è una cantina situata nella regione della Champagne, con un focus particolare sulle varietà di Chardonnay, che coltiva nei vigneti Premier Cru della zona di Vertus. La famiglia Doyard, specializzata in Blanc de Blancs, è nota per la qualità e la meticolosità dei suoi processi produttivi, che prevedono un affinamento prolungato sui lieviti per garantire complessità e struttura ai vini. I loro Champagne sono rinomati per l'eleganza e la capacità di esprimere la tipicità del terroir, rendendoli tra le migliori espressioni della regione​
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