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Doyard,Blanc de Blancs Millésime Extra brut Grand Cru 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2015
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne Grand Cru AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2015 della Maison Doyard, elaborato esclusivamente da Chardonnay proveniente dai prestigiosi terroir di Avize, Cramant, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Affinato in legno per oltre 6 anni sui lieviti, questo champagne esprime eleganza e tensione. Al naso rivela aromi di agrumi, burro e pasticceria; in bocca si distinguono note di vaniglia e frutta matura con una struttura fine e minerale. Dosaggio Extra Brut a 2 g/L preserva il carattere austero e sofisticato di questa cuvée millesimata.
Produttore
Doyard
Maison Doyard, fondata nel 1927 da Maurice Doyard, cofondatore del Comité Interprofessionnel del Vino di Champagne, rappresenta l'eccellenza della Côte des Blancs. Con 6 ettari di vigneti a Vertus, il dominio coltiva Chardonnay nei migliori Grand Cru, praticando una viticoltura rispettosa che esclude la chaptalizzazione. La filosofia produttiva privilegia l'espressione naturale del terroir attraverso affinamenti in legno e fermentazioni controllate, creando champagne di grande eleganza e complessità.
