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Domenico Tappero Merlo,Caluso Kin 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Erbaluce
Anno
2020
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Erbaluce di Caluso DOCG
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Tappero Merlo Kin 2020 è un vino bianco fermo proveniente dalla denominazione Erbaluce di Caluso DOCG, nel Piemonte. Di colore giallo paglierino intenso, al naso si apre con eleganti note di salvia, accompagnate da sentori balsamici, speziati, agrumati e un caratteristico fondo minerale. Al palato si mostra fresco e sapido, con un equilibrio tra acidità e persistenza, offrendo una piacevole complessità aromatica. Questo vino rappresenta la filosofia del produttore Domenico Tappero Merlo, che interpreta con cura e rispetto la tradizione e il territorio alpino dell'Erbaluce. L'annata 2020 conferma la capacità di questo vino di esprimere il carattere del vitigno e del microclima locale, con potenziale di affinamento nel tempo.
Produttore
Domenico Tappero Merlo
La cantina Domenico Tappero Merlo nasce dalla passione per la viticoltura tradizionale piemontese, con una storia radicata nel rispetto profondo del territorio e del vitigno autoctono Erbaluce. Fondata con l'obiettivo di valorizzare l'identità locale, la filosofia produttiva si basa su gesti di antica saggezza e cura meticolosa della vigna, integrando fermentazioni su lieviti indigeni e affinamenti prolungati in botti di rovere e acciaio. Il microclima alpino e i terreni minerali di Caluso contribuiscono a vini eleganti e di carattere, espressione autentica del terroir. L'azienda privilegia pratiche sostenibili e mantiene vivo il legame con la cultura vitivinicola locale, celebrando la tradizione e innovando con rispetto.
