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Domaine Vico - Clos Venturi,Chiesa Nera Rouge 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Niellucciu, Sciaccarellu, Carcaghjolu Neru, Aleatico, Minustellu, Morescola, Moresconu, Vermentinu
Anno
2020
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine Vico - Clos Venturi Chiesa Nera Rouge 2020 è un rosso corsa di straordinaria profondità, nato da un blend di vitigni autoctoni coltivati su suoli sabbiosi a 400-480 metri di altitudine. Alla vista si presenta con un intenso rosso violaceo, quasi opaco, che cattura lo sguardo. Al naso esplode un bouquet complesso: note terrose si fondono con frutta scura come prugne, ribes nero, more e sambuco, impreziosite da violette, peonie, rosmarino, olive nere e accenti minerali affumicati. Al palato, la frutta densa scivola con acidità vibrante e tannini setosi, perfettamente integrati, mentre sentori erbacei rinvigoriscono la struttura piena e pura. Ideale leggermente fresco, accompagna carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. Un'eccellenza biologica che incarna l'anima selvaggia della Corsica.[1][2][7]
Produttore
Domaine Vico - Clos Venturi
Il Domaine Vico - Clos Venturi, fondato nel 2005 da Emmanuel Venturi a Piedigriggio, nel cuore della Corsica, si estende su 28 ettari di colline sabbioso-mioceniche su zona magmatica, a medie altitudini di 480 metri. Figlio di un enologo che gestì la cooperativa di Casinca, Emmanuel abbraccia una viticoltura biodinamica con vitigni autoctoni, certificata biologica e in conversione biodinamica. Apicoltore e allevatore di ovini per convinzione ambientale, produce vini che riflettono il terroir isolano: suoli unici, clima fresco e biodiversità. Filosofia radicata nella tradizione corsa, con fermentazioni spontanee, affinamenti in botti, anfore e bottiglia, per esaltare purezza e mineralità in ogni cuvée.[2][6]
