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Domaine Vico - Clos Venturi,Chiesa Nera Blanc 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Vermentinu, Biancu Gentile, Genovese
Anno
2021
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Vin de Corse AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine Vico - Clos Venturi Chiesa Nera Blanc 2021 è un vino bianco di grande eleganza e complessità, espressione autentica del terroir montano della Corsica centrale. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, mentre al naso sprigiona note intense di frutti bianchi maturi, agrumi, fiori bianchi e sentori erbacei di macchia mediterranea come timo e alloro, accompagnati da una delicata mineralità affumicata. Al palato rivela una struttura cremosa e ben equilibrata, con un finale lungo e fresco, caratterizzato da una piacevole sapidità e da sfumature speziate e di frutta secca. Prodotto da uve autoctone Vermentinu, Genovese e Biancu Gentile, fermentate spontaneamente e affinato in cemento, questo vino esprime la tensione e la freschezza tipiche del Clos Venturi, frutto della passione e della tradizione della famiglia Vico e Acquaviva. Annata 2021, ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.
Produttore
Domaine Vico
Il Domaine Vico è una realtà vitivinicola situata in Corsica, nata dall'attenzione al terroir unico dell'isola e dalla volontà di preservarne la biodiversità attraverso pratiche biodinamiche e sostenibili. Fondato negli anni 2000, il Domaine si distingue per l'uso di vitigni autoctoni e per l'adozione di metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente, tra cui l'impiego di animali per il controllo naturale delle erbe infestanti e la fertilizzazione del suolo. Il microclima della zona, caratterizzato da altitudini elevate e suoli di arenaria, conferisce ai vini una particolare freschezza e mineralità. La filosofia produttiva mira a esprimere l'identità autentica del territorio con vini eleganti e raffinati, frutto di una lunga esperienza e di una forte connessione con la tradizione locale.
