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Domaine Vico - Clos Venturi,Blanc 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Vermentinu
Anno
2023
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Vin de Corse
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine Vico presenta il Clos Venturi Blanc 2023, un vino bianco prodotto esclusivamente con uve Vermentinu coltivate su terreni di arenaria a circa 400 metri di altitudine in Corsica. All'olfatto si apre con profumi delicati di fiori bianchi, agrumi e pesca, accompagnati da una leggera nota salina che richiama la vicinanza al mare. Al palato mostra una freschezza vibrante, con un equilibrio tra acidità e morbidezza, caratterizzato da una texture levigata data dall'affinamento di 6-8 mesi sulle fecce fini in acciaio. Il colore è luminoso e cristallino con riflessi paglierini. Questo vino riflette il terroir unico della regione, con una vinificazione biodinamica che esalta la purezza aromatica e la mineralità tipica del territorio. L'annata 2023 esprime una piacevole tensione minerale e una complessità aromatica raffinata, ideale per chi ricerca un bianco elegante e di carattere.
Produttore
Domaine Vico
Il Domaine Vico è una realtà vitivinicola situata in Corsica, nata dall'attenzione al terroir unico dell'isola e dalla volontà di preservarne la biodiversità attraverso pratiche biodinamiche e sostenibili. Fondato negli anni 2000, il Domaine si distingue per l'uso di vitigni autoctoni e per l'adozione di metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente, tra cui l'impiego di animali per il controllo naturale delle erbe infestanti e la fertilizzazione del suolo. Il microclima della zona, caratterizzato da altitudini elevate e suoli di arenaria, conferisce ai vini una particolare freschezza e mineralità. La filosofia produttiva mira a esprimere l'identità autentica del territorio con vini eleganti e raffinati, frutto di una lunga esperienza e di una forte connessione con la tradizione locale.
