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Domaine Leflaive,Chevalier-Montrachet Grand Cru 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2016
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi di media stagionatura, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2016 è un grande bianco di Borgogna, espressione di uno dei più celebri terroir dell’appellazione Chevalier-Montrachet. All’olfatto, il vino si distingue per una ricchezza aromatica che spazia da note di frutta matura a sfumature floreali e minerali, con eleganti sentori di mandorla tostata e lieve speziatura. Al palato, la struttura è ricca e armoniosa, con una freschezza vibrante che bilancia la concentrazione e la lunghezza. L’annata 2016 è ricordata per la freschezza e la precisione stilistica, con vini di grande equilibrio e potenziale di invecchiamento. Il produttore Domaine Leflaive, da tempo riferimento nel panorama mondiale, è noto per la cura maniacale delle vigne e la ricerca della purezza espressiva.
Produttore
Domaine Leflaive
Place du Pasquier de la Fontaine,
21190 Puligny-Montrachet (FR)
Sinonimo di eccellenza assoluta nello Chardonnay di Borgogna, Domaine Leflaive è uno dei più grandi nomi della Côte de Beaune, con sede a Puligny-Montrachet, patria di alcuni dei vini bianchi più prestigiosi al mondo. Fondato nel 1717, il domaine ha conosciuto un'epoca di straordinaria crescita sotto la guida illuminata di Anne-Claude Leflaive, che introdusse la biodinamica già negli anni ‘90, facendo scuola per tutta la regione. I vigneti si estendono su circa 24 ettari, includendo Grand Cru leggendari come Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet e Bienvenues-Bâtard-Montrachet, oltre a Premier Cru di eccezionale finezza. I suoli calcareo-argillosi e il microclima perfetto della zona permettono di ottenere Chardonnay di straordinaria profondità, mineralità e longevità. In cantina, la vinificazione è poco interventista, con fermentazioni spontanee, affinamenti in legni selezionati con estrema cura e un’attenzione quasi maniacale ai dettagli. Il risultato sono vini che combinano potenza ed eleganza, tensione e cremosità, precisione aromatica e straordinaria capacità evolutiva. Domaine Leflaive è oggi una delle massime espressioni del lusso enologico, un riferimento imprescindibile per chi cerca la quintessenza dello Chardonnay borgognone.
