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Domaine Leflaive,Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi di media stagionatura, funghi, tartufo e piatti etnici equilibrati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020 è un vino bianco di grande prestigio che si presenta con un colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso si distingue per profumi complessi e avvolgenti, con note di frutta tropicale, pera matura, pesca, fiori delicati e sentori speziati di vaniglia e pasticceria. Al palato si rivela potente e strutturato, con una trama morbida e setosa sostenuta da una vibrante acidità e un finale lungo e leggermente salino. Questa annata 2020, caratterizzata da un equilibrio tra potenza e finezza, esprime la tipicità e la ricchezza del terroir di Bâtard-Montrachet, grazie all'uso di uve Chardonnay selezionate da viti con età media superiore ai 45 anni e all'affinamento in barrique di rovere Allier per 12 mesi, di cui il 30% nuove, con fermentazione malolattica e batonnage regolare.
Produttore
Domaine Leflaive
Place du Pasquier de la Fontaine,
21190 Puligny-Montrachet (FR)
Sinonimo di eccellenza assoluta nello Chardonnay di Borgogna, Domaine Leflaive è uno dei più grandi nomi della Côte de Beaune, con sede a Puligny-Montrachet, patria di alcuni dei vini bianchi più prestigiosi al mondo. Fondato nel 1717, il domaine ha conosciuto un'epoca di straordinaria crescita sotto la guida illuminata di Anne-Claude Leflaive, che introdusse la biodinamica già negli anni ‘90, facendo scuola per tutta la regione. I vigneti si estendono su circa 24 ettari, includendo Grand Cru leggendari come Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet e Bienvenues-Bâtard-Montrachet, oltre a Premier Cru di eccezionale finezza. I suoli calcareo-argillosi e il microclima perfetto della zona permettono di ottenere Chardonnay di straordinaria profondità, mineralità e longevità. In cantina, la vinificazione è poco interventista, con fermentazioni spontanee, affinamenti in legni selezionati con estrema cura e un’attenzione quasi maniacale ai dettagli. Il risultato sono vini che combinano potenza ed eleganza, tensione e cremosità, precisione aromatica e straordinaria capacità evolutiva. Domaine Leflaive è oggi una delle massime espressioni del lusso enologico, un riferimento imprescindibile per chi cerca la quintessenza dello Chardonnay borgognone.
