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Domaine Labet,
Chardonnay Côtes du Jura La Bardette Les Parcelles Rares 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2022

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Côtes du Jura AOC

Abbinamenti

Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Domaine Labet, Chardonnay Côtes du Jura La Bardette Les Parcelles Rares 2022 è un vino bianco fermo prodotto da una delle cantine più rinomate del Sud-Revermont, regione del Jura, in Francia. Affidato al talento di Charline, Julien e Romain Labet, il vino esprime una ricerca costante dell’equilibrio tra eleganza e complessità. Dal colore dorato brillante, al naso offre note di frutta gialla, burro e lievi sentori tostati, evocando la raffinatezza dei grandi vini di Borgogna. In bocca si distingue per freschezza, struttura e mineralità, con una trama cremosa che si accompagna a sapidità e lunga persistenza. L’annata 2022 si presenta con caratteristiche organolettiche di grande concentrazione, legate anche alla maturazione dei grappoli su terreni ricchi di Bajocien limestone. Il vino è ideale per chi cerca un bianco strutturato, capace di evolvere nel tempo e di accompagnare con classe piatti gastronomici di media intensità.

Domaine Labet
Domaine Labet è una realtà vitivinicola francese di rilievo situata nel cuore della regione del Jura, fondata e condotta con passione da Julien Labet. La cantina si distingue per un equilibrio sapiente tra tradizione e innovazione, con un forte legame al territorio e alle sue caratteristiche uniche, come il microclima e i suoli calcarei ricchi di fossili marini. La filosofia produttiva privilegia l'uso di lieviti indigeni, metodi di vinificazione naturali e un invecchiamento in botti di legno vecchie o grandi foudres, minimizzando gli interventi per esaltare la purezza e la complessità dei vini. L'attenzione alla sostenibilità ambientale si riflette nella gestione dei vigneti e nelle pratiche agricole rispettose dell'ecosistema. Domaine Labet è riconosciuta per la sua capacità di interpretare con eleganza e finezza i vitigni autoctoni del Jura, offrendo vini che raccontano la storia e la ricchezza di un terroir autentico e affascinante.
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