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Domaine Labet,
Côtes du Jura Fleur de Savagnin En Chalasse 2019
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Savagnin

Anno

2019

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Côtes du Jura AOC

Abbinamenti

Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Domaine Labet Fleur de Savagnin En Chalasse 2019 è un vino bianco aromatico proveniente dalla rinomata regione del Jura, in Francia. Realizzato interamente con uve Savagnin, questo vino si distingue per la sua complessità olfattiva che unisce note floreali e speziate con sentori di frutta secca e mineralità. Al palato si presenta strutturato, con una buona acidità e una texture avvolgente, che esalta la sua eleganza e profondità. L'annata 2019 contribuisce con un equilibrio tra freschezza e maturità, frutto di un clima temperato e di una vinificazione attenta che prevede un affinamento di circa 22 mesi in botti di legno e contenitori di cemento. Perfetto per abbinamenti gastronomici raffinati, questo vino riflette fedelmente il terroir unico del Jura e la sapiente maestria del produttore.

Domaine Labet
Domaine Labet è una realtà vitivinicola francese di rilievo situata nel cuore della regione del Jura, fondata e condotta con passione da Julien Labet. La cantina si distingue per un equilibrio sapiente tra tradizione e innovazione, con un forte legame al territorio e alle sue caratteristiche uniche, come il microclima e i suoli calcarei ricchi di fossili marini. La filosofia produttiva privilegia l'uso di lieviti indigeni, metodi di vinificazione naturali e un invecchiamento in botti di legno vecchie o grandi foudres, minimizzando gli interventi per esaltare la purezza e la complessità dei vini. L'attenzione alla sostenibilità ambientale si riflette nella gestione dei vigneti e nelle pratiche agricole rispettose dell'ecosistema. Domaine Labet è riconosciuta per la sua capacità di interpretare con eleganza e finezza i vitigni autoctoni del Jura, offrendo vini che raccontano la storia e la ricchezza di un terroir autentico e affascinante.
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