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Domaine George,
Chablis Vieilles Vignes 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2022

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Chablis AOC

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Domaine George Chablis Vieilles Vignes 2022 rappresenta un vino bianco elegante proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, caratterizzato dall'annata 2022, che ha donato una raccolta equilibrata e ricca di aromi. Questo Chablis, ottenuto da vigne vecchie, si presenta con un colore brillante e limpido, tipico del vitigno Chardonnay coltivato su suoli calcarei di Kimmeridgian. Al naso si evidenziano profumi fruttati di agrumi maturi e frutta a polpa bianca, accompagnati da una delicatezza floreale e leggere note minerali. Al palato si distingue per una struttura medio-leggera, con una piacevole freschezza e un equilibrio fine tra acidità e morbidezza, che lascia emergere una buona persistenza aromatica senza eccessi di legno. È un vino versatile, ideale per accompagnare piatti di mare e gastronomie delicate, espressione autentica del terroir di Chablis e della tradizione vitivinicola del Domaine George.

Domaine George
Il Domaine George è un produttore storico della regione della Borgogna, noto per la sua dedizione alla viticoltura tradizionale e per l'espressione autentica del territorio di Chablis. Fondato con l'intento di valorizzare le vecchie vigne su suoli calcarei di Kimmeridgian, il Domaine si distingue per un approccio rispettoso dell'ambiente e per una vinificazione che rispetta la purezza varietale e la mineralità tipica di questi terroir. La filosofia aziendale si concentra sulla valorizzazione delle vigne vecchie e sulla raccolta manuale, per garantire qualità e tipicità. Il microclima fresco e ventilato di Chablis, unito alla composizione unica del terreno, contribuisce a creare vini eleganti e longevi, capaci di rappresentare fedelmente il carattere del luogo.
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