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Domaine Fourrier,Gevrey-Chambertin Cherbaudes Vieille Vigne 1er Cru 2021Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Gevrey-Chambertin Premier Cru AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Cherbaudes Vieille Vigne 1er Cru 2021 è un vino rosso elegante e complesso proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, Francia. Ottenuto da viti vecchie, con età superiore a 30 anni, questo Pinot Nero esprime un colore rubino intenso con riflessi granati. Al naso si percepiscono aromi di frutti rossi maturi, note floreali di viola e sentori speziati delicati, bilanciati da una leggera presenza di legno dovuta all'affinamento in botti di rovere. Al palato si presenta strutturato, con tannini vellutati e un equilibrio tra freschezza e complessità, offrendo un finale persistente e armonioso. L'annata 2021 conferisce una buona acidità e una piacevole intensità aromatica, tipica di questo terroir unico della Côte de Nuits, che beneficia di un microclima ideale e di una gestione biodinamica delle vigne.
Produttore
Domaine Fourrier
Il Domaine Fourrier, fondato negli anni ’30 e guidato oggi da Jean-Marie Fourrier, è un simbolo della tradizione vitivinicola della Borgogna. La filosofia del produttore si basa su una viticoltura naturale e rispettosa dell’ambiente, con un’attenzione particolare alle vigne vecchie, che superano i 30 anni di età, e a metodi di vinificazione minimamente invasivi. Il territorio della Côte de Nuits, caratterizzato da un terreno calcareo-argilloso e da un microclima ideale, conferisce ai vini del Domaine Fourrier una struttura elegante e raffinata. La sostenibilità è un valore chiave, con l’assenza di erbicidi e una minima quantità di trattamenti fitosanitari. L’azienda si distingue inoltre per la cura artigianale e per una lunga tradizione familiare che unisce innovazione e rispetto per la storia locale.
