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Domaine Dujac,Morey-Saint-Denis Blanc Monts Luisants 1er Cru 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Morey-Saint-Denis Premier Cru AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Domaine Dujac firma uno dei rari bianchi di Morey-Saint-Denis con questo Monts Luisants 1er Cru 2018, Chardonnay d’altura dalla fine eleganza. Nel calice si presenta luminoso, con riflessi dorati; al naso offre agrumi, mela verde, fiori bianchi e mineralità gessosa, accenni di spezia e legno ben dosato. Al palato è teso e verticale, di grande freschezza e precisione, con sorso sapido, struttura fine e finale lungo, vibrante e raffinato.
Produttore
Domaine Dujac
Nato nel 1968 per visione di Jacques Seysses, il Domaine Dujac è oggi uno dei nomi più prestigiosi della Borgogna. Situata a Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits, la tenuta ha saputo imporsi con uno stile raffinato e innovativo, fondendo la tradizione borgognona con un approccio moderno e meticoloso. Il terroir eccezionale, caratterizzato da suoli calcarei e un microclima ideale, permette alle uve Pinot Noir di esprimere finezza ed eleganza senza eguali. La filosofia del domaine si fonda su una viticoltura sostenibile, con un passaggio graduale alla biodinamica e una vinificazione rispettosa della purezza del frutto. Le fermentazioni con grappolo intero e l’uso attento del legno donano ai vini profondità e struttura, mantenendo un’impronta di straordinaria freschezza. Oggi, con la seconda generazione alla guida, Dujac continua a incarnare l'equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, creando vini che sono autentiche espressioni del terroir borgognone.
