Domaine de Trévallon,

Alpilles Rouge 2021

Bottiglia 750 ml

Il Domaine de Trévallon è una delle realtà più iconiche e visionarie del sud della Francia, situata nell'incantevole scenario delle Alpilles, in Provenza, nei pressi del villaggio di Saint-Étienne-du-Grès. Fondato nel 1973 da Éloi Dürrbach, artista e architetto di formazione, il domaine nasce da un atto di amore puro verso la natura selvaggia e la libertà creativa. In un'epoca in cui l'omologazione minacciava anche i terroir più autentici, Dürrbach scelse di piantare Cabernet Sauvignon e Syrah — varietà in contrasto con le regole dell'AOC — rinunciando volontariamente alla denominazione per restare fedele alla sua visione. Questa ribellione gentile ha dato vita a una leggenda. I vigneti, incastonati tra colline rocciose e macchia mediterranea, beneficiano di un microclima unico, dove il sole provenzale si tempera con fresche brezze notturne, generando maturazioni lente e profonde. Il terreno calcareo, scolpito nei secoli da vento e tempo, regala ai vini struttura, tensione e longevità. La conduzione agronomica è improntata a criteri biodinamici, con un rispetto quasi ascetico per i ritmi della natura. In cantina, si persegue l’essenzialità: fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione, interventi minimi. Le etichette, disegnate dallo stesso Éloi e da artisti amici, sono vere opere d’arte, a suggellare il connubio indissolubile tra vino e spirito creativo.