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Domaine de la Grange des Pères,Grange des Pères Rouge 2011Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre
Anno
2011
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Pays de l'Hérault IGP
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Grange des Pères Rouge 2011 è un vino rosso distintivo che riflette l'unicità del terroir locale. Le uve provengono da vigneti coltivati secondo principi biodinamici, suddivisi in diverse parcelle, ciascuna vinificata separatamente per preservare le caratteristiche specifiche. La vinificazione prevede fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e un affinamento in legno che contribuisce alla complessità del vino. Al palato, il Grange des Pères Rouge 2011 offre una struttura equilibrata, con note fruttate e speziate, tannini morbidi e una persistenza notevole. Questo vino rappresenta l'espressione autentica del territorio dell’Hérault, combinando tradizione e innovazione nella sua produzione.
Produttore
Domaine de La Grange des Pères
Situato nel cuore della Languedoc, Domaine de La Grange des Pères è una leggenda moderna della viticoltura francese, una tenuta che ha ridefinito gli standard qualitativi della regione. Fondato nei primi anni ‘90 da Laurent Vaillé, enologo visionario con esperienze presso miti come Domaine de Trévallon, Chave e Coche-Dury, il domaine è rapidamente diventato uno dei più ambiti dai collezionisti. I vigneti, situati nei dintorni di Aniane, beneficiano di suoli poveri e drenanti, costituiti da calcare e argilla, oltre a un microclima mediterraneo temperato dall’influenza dei monti vicini. La filosofia produttiva si basa su una viticoltura attenta e a basso intervento, con rese minime per massimizzare la concentrazione e l’eleganza. I vini rossi, basati su un insolito assemblaggio di Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon e Counoise, sfidano le denominazioni tradizionali, offrendo profondità, struttura e un’incredibile capacità di invecchiamento. Il bianco, raro e raffinatissimo, è un inno alla finezza. Ogni bottiglia di La Grange des Pères è un capolavoro artigianale, un’espressione pura di terroir e di un savoir-faire senza compromessi, rendendo il domaine una vera e propria icona del lusso enologico.
