Domaine de la Cras - Marc Soyard,Bourgogne Rouge Coteaux de Dijon Cras Monopole 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Abbinamenti
Alcool
Corpo
Dolcezza
Intensità aromatica
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine de la Cras, guidato da Marc Soyard, produce il Bourgogne Rouge Coteaux de Dijon Cras Monopole 2020, un vino rosso elegante e raffinato proveniente dalla prestigiosa regione della Borgogna. Questo vino, ottenuto da uve Pinot Nero coltivate con metodi biologici e biodinamici, presenta un colore rosso rubino brillante. Al naso si distinguono aromi intensi di ciliegia rossa, prugna nera e leggere note terrose e vegetali, accompagnate da sfumature speziate e una delicata influenza del legno dovuta all'affinamento in botti miste di rovere, castagno e acacia. Al palato è di corpo medio, con tannini morbidi e vellutati, un equilibrio tra freschezza e struttura, e una persistenza aromatica che richiama frutti rossi maturi e spezie dolci. L'annata 2020 si caratterizza per la sua armonia e finezza, espressione del terroir di Plombières-lès-Dijon, con un microclima favorevole e un'esposizione ottimale dei vigneti. La vinificazione si avvale di lieviti naturali e di una gestione attenta e non invasiva, che conserva la purezza del frutto e la tipicità del Pinot Nero.
