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Domaine de l'Ecu,Mephisto 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
carne bianca, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati, piatti speziati
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine de l'Ecu Mephisto 2018 è un raffinato Cabernet Franc proveniente dalla regione di Muscadet, noto per le sue vigne di Cabernet Franc piantate su terreni di granito. Questo vino è biodynamicamente coltivato e vinificato senza l'aggiunta di solfiti, conferendogli un carattere genuino e naturale. Le note aromatiche includono frutti rossi come lamponi e more, con sfumature di pepe bianco e una leggera mineralità. La struttura è media, con tannini ben equilibrati e un finale piacevolmente persistente. Ideale per chi cerca un vino elegante e raffinato, questo Mephisto è perfetto per accompagnare piatti di carne bianca e rossa, come un arrosto di pollo o un filetto di manzo alla griglia.
Produttore
Domaine de l'Ecu
Domaine de l'Ecu, situato nella regione della Loira, è stato pioniere nell'adozione di pratiche biologiche e biondiamiche fin dagli anni '70. Questo vigneto è noto per la sua attenzione al terroir e per la produzione di vini con un forte legame con il territorio. La gestione del domaine è passata a Fred Nigér dal 2010, che continua a perseguire la filosofia di rispetto per l'ambiente e di qualità nella produzione dei vini. Il domaine è famoso per i suoi Muscadet, vinificati con metodi tradizionali e attenzione al dettaglio, e si trova a Le Landreau, a pochi chilometri da Nantes.
