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Domaine de Chevalier,Domaine de Chevalier Blanc Grand Cru Classé des Graves 2009Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc, Sémillon
Anno
2009
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Pessac-Léognan AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Domaine de Chevalier Blanc 2009 è un Grand Cru Classé di Graves di straordinaria eleganza, dal colore dorato brillante. Al naso offre ampi profumi di agrumi, pesca bianca, frutta esotica e delicati cenni speziati e tostati. Al palato è pieno, complesso e profondo, sostenuto da vibrante freschezza minerale e grande equilibrio, con un finale lunghissimo e armonioso, espressione impeccabile del terroir di Pessac-Léognan.
Produttore
Domaine de Chevalier
Situato nel cuore della denominazione Pessac-Léognan, il Domaine de Chevalier è una delle gemme più preziose della regione di Graves, a Bordeaux. La sua storia risale al XVII secolo, ma è nel 1983, con l’acquisizione da parte della famiglia Bernard, che la tenuta entra in una nuova era di eccellenza, grazie alla guida visionaria di Olivier Bernard. Il domaine si distingue per la sua posizione privilegiata: una proprietà circondata da foreste, che crea un microclima unico capace di donare freschezza e finezza ai vini. Con 55 ettari vitati, il vigneto è suddiviso tra varietà rosse (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc) e bianche (Sauvignon Blanc e Sémillon), da cui nascono alcuni dei bianchi più straordinari e longevi di Bordeaux. La filosofia produttiva è improntata alla ricerca dell’equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: agricoltura sostenibile, raccolta manuale, vinificazioni delicate e affinamenti in barrique che esaltano la purezza del frutto. I vini del Domaine de Chevalier sono noti per la loro straordinaria eleganza, profondità aromatica e capacità di evolvere magnificamente nel tempo, incarnando il massimo splendore di Pessac-Léognan.
