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Domaine de Chassorney,Volnay 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Denominazione
Volnay AOC
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto nel villaggio di Volnay, Côte de Beaune, Borgogna, questo Pinot Noir proviene da vigneti coltivati con pratiche biodinamiche su suoli argilloso-calcarei. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in barrique di rovere francese per circa 12 mesi, con una minima percentuale di legno nuovo. Il vino offre un bouquet di frutti rossi freschi, fiori e note speziate. Al palato è elegante e fine, con tannini setosi, acidità equilibrata e un finale lungo e armonioso. Un vino che esprime la purezza del terroir di Volnay.
Produttore
Domaine de Chassorney
Il Domaine de Chassorney, fondato da Frédéric Cossard nel 1996, rappresenta un punto di riferimento per i vini naturali in Borgogna. Situato nella Côte de Beaune, il Domaine lavora vigneti di altissima qualità con un approccio biologico e biodinamico, senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi. I vini di Volnay sono celebri per la loro raffinatezza e purezza aromatica, con note di frutti di bosco, violetta e spezie leggere. La filosofia di Cossard privilegia fermentazioni spontanee e affinamenti delicati, con l'obiettivo di esprimere la vera essenza del terroir borgognone. L'annata 2022 si distingue per la sua freschezza e vivacità, rendendola perfetta per chi cerca un'esperienza autentica e genuina.
