Domaine de Cassiopée,Maranges Blanc Les Plantes 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Maranges AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Maranges Blanc Les Plantes 2023 del Domaine de Cassiopée è un bianco borgognone di rara eleganza, espressione pura del terroir di Les Plantes. All'vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, dai riflessi vividi. Al naso sprigiona note delicate di frutta bianca matura come pera e mela, intrecciate a sfumature floreali di acacia e un tocco minerale fresco. In palato affascina con una struttura piena e avvolgente, equilibrio tra freschezza croccante e persistenza raffinata, chiusa da una lunghissima scia sapida. Prodotto da Hugo Mathurin e Talloulah Dubourg nell'annata 2023, incarna la filosofia del domaine: vini vibranti, precisi e longevi, perfetti per abbinamenti con frutti di mare, pollame nobile o formaggi erborinati.
Produttore
Domaine de Cassiopée
Fondato nel 2020 da Talloulah e Hugo Mathurin a Sampigny-lès-Maranges, nel cuore della Borgogna, il Domaine de Cassiopée si estende su 5 ettari di vigne biologiche certificate AB. La filosofia del dominio privilegia la viticoltura naturale e vinificazioni minimali, rispettando i ritmi della natura e l'espressione autentica del terroir. I suoli argilo-calcarei e granitici delle Hautes Côtes de Beaune donano ai loro chardonnay e pinot noir un equilibrio raro tra freschezza, profondità e mineralità. Giovani vignerons appassionati, formati in enologia, Hugo e Talloulah creano vini vibranti, longevi e di straordinaria purezza, destinati a conquistare i palati più esigenti.
