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Domaine Bretaudeau,Statera 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2023
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Statera 2023 del Domaine Bretaudeau è un Pinot Noir straordinario dalla Loira, che eleva il territorio a livelli borgognoni. All'vista si presenta con un colore rubino limpido e brillante, di media intensità. Al naso esplode con un bouquet vibrante di frutti rossi succosi come ciliegia e lampone, accenti freschi di eucalipto e scorza d'arancia sanguigna, su un fondo minerale di quarzo e granito. Al palato seduce con una tessitura setosa, freschezza vivace e persistenza elegante, corpo medio e tannini fini. Equilibrato e succoso, perfetto per carni bianche arrosto o selvaggina leggera. Un rosso da meditazione, espressione biodinamica di un terroir unico.[1][2][3][7]
Produttore
Domaine Bretaudeau
Nel cuore del Muscadet, Jérôme Bretaudeau del Domaine de Bellevue rivoluziona la Valle della Loira con una filosofia biodinamica certificata Biodyvin dal 2020. Erede di generazioni di viticoltori, Jérôme coltiva 2,5 ettari di Melon de Bourgogne su suoli granitici rosa e bianchi, viti piantate negli anni '80. La sua visione privilegia la purezza territoriale: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, affinamenti lunghi sui lieviti in anfore, uova di cemento e foudres, senza SO2 fino all'imbottigliamento. Vini di precisione, minerali e longevi, che elevano il Muscadet a finezza borgognona, espressione autentica di un terroir unico e di un approccio artigianale rispettoso della natura.
