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Dom Pérignon,Vintage Rosé Brut 1996Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
1996
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon Vintage Rosé 1996 è uno champagne di grande eleganza prodotto dalla celebre maison Dom Pérignon. Questo millesimato si caratterizza per un colore rosa intenso con riflessi ciliegia e lampone. Al naso si percepiscono note fruttate di frutti di bosco estivi, accompagnate da un leggero sentore speziato di pepe rosso maturo. Al palato evolve con maturità, mostrando un equilibrio raffinato tra freschezza e potenza, con sapori di lampone, fragola e ciliegia, seguiti da una piacevole nota agrumata e una spiccata acidità rinfrescante. L'affinamento di 16 anni sulle fecce conferisce complesse sensazioni di lievito e pasticceria, tipiche del metodo classico. L'annata 1996, caratterizzata da condizioni climatiche contrastanti, ha permesso un'eccezionale maturità delle uve Pinot Noir e Chardonnay, che compongono questo blend con prevalenza di Pinot Noir. Un vino adatto a chi cerca un'esperienza raffinata e complessa tipica di un grande champagne rosé vintage.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un��icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
