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Dom Pérignon,Vintage Chef de Cave Legacy Edition Brut 2008Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2008
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Questo Champagne millesimato è prodotto dalla Maison Dom Pérignon, situata a Épernay, nella regione della Champagne. La cuvée è un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay, provenienti da vigneti Grand Cru. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox e un affinamento sui lieviti per oltre 8 anni. Al naso si percepiscono aromi di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo, con note di anice e menta; al palato è preciso, puro e tonico, con una generosità calorosa dominata dal frutto e una vivace acidità. L'edizione "Chef de Cave Legacy" celebra il passaggio di testimone tra Richard Geoffroy e Vincent Chaperon, segnando un momento storico per la Maison.
Produttore
Dom Pérignon
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
