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Dom Pérignon,Vintage Brut 2008Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2008
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Dom Pérignon Vintage Brut 2008 è un Champagne di prestigio che esprime un equilibrio preciso e una complessità notevole, frutto di un'annata singolare e di uve accuratamente selezionate. Al naso si presenta con un bouquet luminoso e complesso, che unisce delicate note floreali di gelsomino e fiori bianchi, freschezza di anice e menta, e aromi di frutta a nocciolo e agrumi. L'evoluzione olfattiva rivela sentori speziati, legnosi e di tostatura, mentre al palato il vino si mostra preciso, pulito e tonico, con una calda generosità fruttata e un'acidità vibrante che ne esalta la freschezza e la persistenza, arricchita da sfumature affumicate. La struttura è elegante e ben bilanciata, con una lunga chiusura saporita. Questo Champagne, prodotto da Dom Pérignon, rappresenta l'armonia tra forza, raffinatezza e freschezza tipica dell'annata 2008, una vendemmia caratterizzata da condizioni metereologiche contrastanti ma culminate in un raccolto di uve sane e mature, simbolo di una produzione di alta qualità.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
