99
96
Dom Pérignon,Vintage Brut 2008Bottiglia 750 ml
99
96
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2008
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Dom Pérignon Vintage 2008 è un capolavoro della Maison Dom Pérignon, situata a Épernay, nella regione della Champagne. Questo Champagne millesimato è ottenuto da un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir, provenienti da vigneti Grand Cru. La vinificazione include una fermentazione in acciaio inox e un affinamento sui lieviti per oltre 10 anni. Al naso si percepiscono note di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo, con sfumature di anice, menta e spezie tostate; al palato è preciso, puro e tonico, con una generosità calorosa dominata dal frutto e una vivace acidità. L'annata 2008, segnata da condizioni climatiche particolari, ha dato vita a uno Champagne di straordinaria eleganza e complessità.
Produttore
Dom Pérignon
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
