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Dom Pérignon,Vintage Brut 2002Mathusalem 6000 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2002
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostatine di frutta, antipasti di mare, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Dom Pérignon Vintage Brut 2002 è uno champagne di raffinata eleganza prodotto dalla celebre maison Moët & Chandon. Presenta un colore giallo dorato radioso con perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi intensi e complessi di fiori bianchi freschi, minerali e agrumi, con delicate note di brioche, frutta secca tostata e miele. Al palato è generoso e bilanciato, con sentori fruttati di pesca matura, albicocca e pera succosa, accompagnati da spezie leggere come zenzero e un accenno di vaniglia. La texture è setosa, con acidità vivace e ben integrata che conferisce freschezza ed eleganza, e un finale lungo e persistente con ritorni di sapidità e mineralità.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
