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Dom Pérignon,Vintage Brut 2000Magnum con astuccio 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2000
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon Vintage Brut 2000 è uno champagne di prestigio prodotto dalla celebre maison Moët & Chandon. Questa annata è caratterizzata da un blend equilibrato di Pinot Nero e Chardonnay, che conferisce al vino una complessità e una struttura raffinata. Al naso si percepiscono note fresche e vibranti di zeste di limone, pepe bianco e gardenia, accompagnate da sentori di torba e lievi accenni speziati come zenzero e liquirizia. Al palato mostra una pienezza sensuale con sapori di frutta matura come pera e mango, insieme a note di mela cotta, brioche e scorza di limone. Il finale è lungo e avvolgente, con una persistenza delicata e un equilibrio tra freschezza e morbidezza. Il perlage fine e persistente regala una piacevole sensazione visiva e tattile, mentre l'annata 2000 si distingue per le condizioni climatiche particolari che hanno favorito un'ottima maturazione delle uve, conferendo al vino un carattere distintivo e una buona longevità.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
