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Dom Pérignon,Vintage Brut 1992Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
1992
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon Vintage Brut 1992 è uno champagne di grande eleganza e complessità, prodotto dalla celebre maison Dom Pérignon. Si presenta con un colore giallo pallido dai riflessi dorati. Al naso si apre con delicate note floreali seguite da sentori di scorza di pompelmo candita, nocciola e spezie, arricchite da accenni di frutta secca come mandorla e fico essiccato. Al palato rivela una struttura armoniosa con una trama precisa e vellutata, dove la ricchezza iniziale si trasforma in una freschezza eterea e delicata, accompagnata da un finale persistente con leggere sfumature di pepe e pompelmo confit. L'annata 1992 è caratterizzata da condizioni climatiche particolari con gelate primaverili e un’estate calda con grandinate isolate, che hanno portato a una vendemmia precoce e a un vino equilibrato e distintivo.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
