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Dom Pérignon,P3 Troisième Plénitude Brut 1992Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
1992
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Dom Pérignon Plénitude P3 1992 rappresenta l'apice dell'eccellenza champagnotta, frutto di un lungo affinamento su lieviti che conferisce profondità e complessità ineguagliabili. Al naso si rivelano delicate note di anice e mandorla fresca, che evolvono verso aromi esotici di mango maturo e fico secco, arricchiti da sfumature di torrefazione. In bocca, la texture è aearea e setosa, con un attacco elegante e un palato ampio e equilibrato, dove emergono sapori di frutta secca, caramello e pan di specie. La finale è vivace e persistente, marcata da note di pompelmo candito con una punta pepata. Un champagne di carattere affermato, ideale per gli abbinamenti gastronomici più audaci.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
