Dom Pérignon,

P2 Deuxième Plénitude Rosé Brut 2000

Bottiglia 750 ml

Dom Pérignon P2 Deuxième Plénitude Rosé Brut 2000 è un Champagne rosé di eccellenza prodotto da Dom Pérignon, che rappresenta la seconda vita del celebre vino dopo circa 15 anni di affinamento in cantina. L'annata 2000, caratterizzata da un clima inizialmente incerto ma conclusosi con condizioni ideali per la vendemmia, dona a questo vino un equilibrio vibrante e complesso. Al naso si percepiscono note seducenti di ciliegie nere, fichi secchi e rosa, accompagnate da spezie come noce moscata e cacao, con un finale che evoca tostatura, fumo e cenere. Al palato si rivela pieno e rotondo, con una consistenza morbida, chiudendo con una sensazione sapida e acidità equilibrata, accompagnata da sentori di spezie e agrumi secchi. Questo Champagne rosé spicca per la sua eleganza e longevità, espressione di un territorio e di una lavorazione accurata che ne esaltano la vitalità e la complessità aromatica.