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Dom Pérignon,P2 Deuxième Plénitude Rosé Brut 1996Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
1996
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Dom Pérignon P2 Deuxième Plénitude Rosé Brut 1996 è un champagne rosé di rara intensità e complessità, frutto di oltre quindici anni di affinamento in cantina. La sua espressione olfattiva si apre con aromi di frutta matura, nectarina, fragola di bosco e note fumate, evolvendo verso sentori mediterranei di rosa secca, cédrat, safran e lauro. Al palato si rivela concentrato e teso, con una struttura elegante e una finale speziata e vanigliata che testimonia l’eccezionale equilibrio tra potenza e acidità del millésime 1996. Un’esperienza sensoriale unica, firmata da una delle maison più prestigiose dello Champagne.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
