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Diego Conterno,Barolo Ginestra 2016Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Barolo Ginestra 2016 di Diego Conterno è un rosso di Monforte d’Alba dal colore granato intenso e brillante. Al naso offre profumi complessi di ciliegia nera, agrumi, spezie scure, tabacco e liquirizia, con sfumature balsamiche ed eteree. In bocca è ricco e profondo, con tannini fitti ma eleganti, grande struttura e lunga persistenza, perfetto compagno di piatti di carne e formaggi stagionati.
Produttore
Diego Conterno
La Cantina Diego Conterno è il risultato di una vita dedicata alla viticoltura nelle Langhe, un progetto nato nel 2000 dalla passione e dall’esperienza di Diego Conterno, vignaiolo profondamente legato al territorio di Monforte d'Alba. Dopo oltre vent’anni di lavoro nel rinomato sodalizio Conterno-Fantino, Diego sceglie di intraprendere un percorso autonomo, dando vita a un’azienda che esprime con autenticità l’anima più pura del Barolo. I vigneti si estendono su circa 7 ettari, coltivati con metodi biologici certificati, nel massimo rispetto della biodiversità e della natura. Il cuore della produzione è il cru Ginestra, una delle zone più vocate della denominazione, dove suoli ricchi di marne calcaree e un microclima unico regalano vini di grande struttura, finezza e longevità. La vinificazione segue un approccio tradizionale, con fermentazioni spontanee, lunghe macerazioni e affinamenti in botti di rovere di grande capacità, per preservare l’identità del terroir. La filosofia della cantina si basa su un equilibrio perfetto tra tradizione e sensibilità moderna, dando vita a vini eleganti, profondi e dal carattere inconfondibile, che raccontano l’essenza più autentica delle Langhe.
