Didier Grappe,Chardonnay Ouillé Côtes du Jura En Novelin 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13.3%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Didier Grappe Chardonnay Ouillé Côtes du Jura En Novelin 2018 è un bianco di grande personalità, prodotto nel cuore del Jura francese. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, esprimendo al naso note di frutta matura, mela, prugna e un tocco di noce. In bocca si rivela dinamico, con acidità vivace e una piacevole mineralità che conferisce equilibrio ed energia. La filosofia del produttore privilegia la naturalezza e la rispettosa espressione del terroir, rendendo questo Chardonnay un vino puro, diretto e di grande immediatezza.
Produttore
Didier Grappe
Didier Grappe, vignaiolo discreto ma di grande talento, opera a Saint-Lothain nel Jura da oltre vent'anni, guidando un piccolo domaine certificato in agricoltura biologica dal 2007. La sua filosofia si basa su pratiche naturali e sostenibili: nessun utilizzo di prodotti chimici, lavorazione manuale dei vigneti e interventi minimi in cantina. I vini di Didier Grappe, realizzati senza aggiunta di lieviti, enzimi o solfiti, esprimono con autenticità il carattere dei terreni di marna grigia e la personalità dei vitigni autoctoni. Un produttore di riferimento per chi cerca vini naturali, vivaci e profondamente legati al territorio.
