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Il Bourgogne Aligoté Cuvée Quand les Prés de Longeroies rencontrent Le Pâquiers de Chênes 2022 di Didier Amiot, prodotto nella cantina di Morey-Saint-Denis in Borgogna, è un vino bianco che esprime la freschezza e la vivacità del vitigno Aligoté. Le uve, coltivate con metodi sostenibili, vengono vinificate in parte in barrique e in parte in acciaio, conferendo al vino una struttura equilibrata e una notevole longevità. Al naso si percepiscono sentori di agrumi, fiori bianchi e una leggera nota minerale, mentre al palato si distingue per la sua freschezza, acidità vivace e persistenza. Un vino che rappresenta l'armonia tra tradizione e innovazione, ideale per accompagnare piatti di pesce e formaggi freschi.